（一）八關齋戒的意義
發心來求戒，當奉行佛法齋，雖一日一夜之修持，功德福報不可稱量。
佛法以出世解脫成佛為最高目的，亦為出家最高的指標。三世諸佛皆由出家修道而成佛，所以在家俗人也應設法學習過出家生活，以期終有一天得以出家，邁向出世解脫成佛之道。
《十善戒經》說：「八戒齋者，是過去現在諸佛如來，為在家人制出家戒法。」
《處胎經》說：「八關齋戒者，是諸佛父母。」
《文殊問經》說：「世間菩薩，八戒者是。」
故每位在家佛弟子，應經常受持學習出家的八關齋戒，接受出家生活的短期訓練，以期因緣成熟，發心出家，捨離世俗的煩惱繫縛，邁向涅槃解脫之道。
受持八關齋戒依佛制得於出家道場受持方是如法，於外場所受持是沒有功德的。
八關齋戒的受持，既是訓練在家學佛者學習過出家人的生活，理當在佛寺受，與出家眾同一起居作息，遵守戒律，不犯威儀，一日一夜乃至終身受持，如此才能得到齋戒之功德利益。
但綜觀時下一些道場，及所謂的「名師」，經常在體育館、學校、活動中心、禮堂…等處傳授五戒、菩薩戒、八關齋戒，而參加者動輒數百人、數千人，甚至上萬人，會場熱鬧非常，人聲嘈雜，進進出出，喧騰不已，有如辦喜宴、趕市集廟會般，雜亂無章，毫無莊嚴肅穆可言，甚不如法。待法會結束時，則一哄而散，回家仍過著紙醉金迷、貪愛淫欲的生活。
而來參加受戒者，或因親朋好友的邀約，或出自好奇心，或源於炫耀虛榮心，大部分的人都懵懵懂懂，不知受齋戒的意義及目的，更不懂所受戒之戒律條文，更遑論能清淨修持。人云亦云，人行亦行，破齋犯戒，亦不能如實過一日一夜出家生活。授者糊塗，受者迷糊，完全抹殺了佛陀慈悲設此方便戒法度眾出世之意。
佛在《齋經》中將受齋戒者之心態分成三種：一為牧牛齋，二為尼犍齋，三為佛法齋。
所謂牧牛齋者，像牧牛人一樣，只求有好的水草來飼養他的牛隻，傍晚回去時就一邊尋思，那裏有豐潤肥美的野草及水源可以放牧，明天一早就前往牧牛。來受八關齋戒者，若心中無淡泊慾望之意志，妄念紛飛，人雖在佛寺住，心裏卻牽掛著家中的財富產業、華屋美食，念念中只想趕快回家去大快朵頤，儘情享樂一番。不甘於粗菜淡飯、睡硬板床，過鐘鳴板響的出家生活。若抱持這種心態來參加齋戒，就如牧牛人一樣，尚沈溺在五欲之中，只顧色身的滋養，不求清淨解脫之道，非真正明白佛法之人，不能感發戒體，其所得的福報當然甚少。
所謂尼犍齋者，就像外道人士，平常不信佛、不持齋戒，或因親朋好友鼓勵，或某種因緣而來參加齋戒會，在齋戒日雖然伏地受齋戒，不敢殺生造惡，也不敢打罵奴僕，更不敢與妻行淫，但等到翌日天明時，即故態復萌，又開始飲酒食肉，殺害無量眾生，惡口罵詈妄語，犯戒破齋，造種種惡業。往昔的不良習氣復現，毫無悔改之意，無實質心，不存正念，不能深信佛法，不瞭解戒律的重要性，更不求出家解脫之道，當然也得不到受持齋戒的真實利益。
所謂佛法齋者，正信的佛弟子，於每月六齋日來乞受八戒，遵崇佛制，謹受戒法，於一日一夜奉行八戒。心如真人，無有殺意慈念眾生，不敢殺害蠕動之類，不加刀杖鞭撻畜生。無盜取慳貪之意，廣行布施。無邪淫意，不念房室，修清淨梵行，不貪色，心不欺詐，不打妄語，心口相應，言語正直，不飲酒亂性，遠離放逸，不著華香，不敷脂粉，不歌舞倡樂，不求安穩，不臥好床，卑床草蓆捐除睡臥，思念經道，清心受持，奉法時食，食少節身，過午不食。一心一意學習出家生活，奉持佛戒，無雜染，無妄念，清淨修行，如此才是真學佛者，真發心受齋戒者，才能如實得到受八關齋戒之殊勝功德，才能滅罪增福報。
受齋之日還應習五念：
一、當念佛，佛是正知覺，明行具足之天人師，要學習佛的種種德行，要思念佛的修行過程，時刻不忘成就佛業，如此貪嗔癡三毒皆除，垢濁自然不生，眾人見之莫不好信。
二、當念法，佛所說三十七品，具足一切智慧，是世間明燈，修習聖道之法門，故要善用於道業中。
三、當念僧，要親近依附有德之僧眾，虛心恭敬，與之學習受教，才能增長智慧德行。
四、當念戒，身受佛戒，一心奉持，不虧不犯，不動不忘，善護戒體。
五、當念天，應自思惟，我以有信、有戒、有聞、有施、有智至身死時，精神上天，願不信戒聞施智，清淨修持不放逸，如寶珠般光明不染塵垢，乃至入涅槃。若能奉持八戒，習五思念，是為佛法齋。
你真發心來求戒，當奉行佛法齋，雖一日一夜之修持，功德福報不可稱量，若能將受持齋戒之功德，深深迴向出世解脫，並發心出家，才是真佛子。
願所有來參加八關齋戒者，皆能摒除一切的煩惱罣礙，真心正意來受戒，如佛盡形壽，奉行不怠，勿妄想紛飛，心口不一。更願大眾皆能發心迴向，早日捨俗出家，成就菩提道，六道眾生皆能脫離苦輪，同證涅槃。阿彌陀佛！
（二）八關齋戒 齋戒清淨一日夜 出家種子成聖果
八關齋戒，是佛陀為在家弟子所制定的，目的是為了要讓在家的男女二眾，能種出世解脫的善根。而受戒的人，必須一天一夜離開家庭，到僧團去居住，學習出家人的生活。
「關」是「禁」的意思，就是關閉眾生流轉生死的門，也就是關閉殺、盜、婬等八種罪過，使之不再犯，稱為八關。「齋」，就是正午之後，不可再進食之意。八戒中，前七條為「戒」，後一條過午不食為「齋」，合稱為八關齋戒。這八關齋戒出家在家都可受持。
八戒戒條如下：
•不殺生：不故意殺害有生命的眾生，如人、動物、小昆蟲及墮胎。
•不偷盜：對於一切財物，乃至一草一木，非自己所有而取，或是不論用任何手段，如騙取、強奪、霸佔等，皆算是偷盜。
•不淫欲：凡與男女兩身相和合，皆稱為婬。受八關齋戒時，要禁止正婬，也就是正當的夫妻關係也不可以。
•不妄語：不說謊、搬弄是非、惡口罵人，危害到他人。
•不飲酒：不喝酒，乃至於不勸人喝酒、不入酒家、不思念飲酒。（喝酒會使人神智昏昧，來世感愚癡的果報）。
•不著香花鬘不香油塗身及不歌舞倡妓不往觀聽：廣泛來說，凡脂粉、香水、香膏、口紅、耳環，包含一切飾品、色彩鮮艷的衣服，及跳舞、賭博等，皆不可以。
•不坐臥高廣大床：舒適柔軟的高廣臥床，會讓人心生淫念，所以不適合坐臥。
•不非時食：即過了日中之後，除了喝水，不再吃任何食物。
受戒功德：
受八關齋戒期間為一日一夜，過了這時段，如果還想繼續受，就必須再舉行儀式。受持八關齋戒，為修定修慧，又能懺罪、消災、增褔、增慧。若能於每月六齋日（每月的八日、十四日、十五日、二十三日、以及月底的最後兩天）受持，所得褔德不可思議。雖然只有一日一夜，但如果能受持清淨，其功德之大，是不可限量的。
《無量壽經》云：「齋戒清淨一日一夜，勝在無量壽國為善百歲。」
《優婆塞戒經》云：「受持八關齋戒，除五逆罪，其他一切罪，悉皆消滅。」
又說：「若能如是清淨，受持八關齋戒者，是人則得無量果報至無上樂。」佛陀為了讓在家居士也有機會種出家善根，特別制定此戒，讓後世眾生能因持戒而獲得安樂。
原始佛教的齋戒方式
在佛陀的時代，出家眾是遠離城巿於森林中修行，依過午不食來推算，所以早上托缽要走三個小時的時間，前往市集之處，日中一食即可，多吃一餐則要多花些時間，對修行無益，不僅費時於飲食上，也增加對口腹的貪欲；飽食後更加重身體的昏沈感，增添修行的困難度，這亦是原因。
從上得知原始佛教吃一頓飯的艱難及義意，而且他們吃飯是以缽盛裝，不管是菜飯、湯類皆一缽盛裝吃食，因為食物吃到肚裡都一樣；不像我們今天桌上，多種菜色分別擺放，名為分食，其實這是不如法且犯戒之事。我們今天來參加一天一夜的八關齋戒，就要回歸佛陀的教法，不可如傳統中國佛教般違背佛陀吃飯的戒律。佛說，阿羅漢連芝麻綠豆般小小的戒都不可犯！
百丈清規之議
但佛教傳到中國卻變成犯戒的宗教，所訂的清規常與佛陀戒律相違。如百丈懷海禪師所制之百丈清規，實有諸多可議之處，然我們代代的出家人卻將之奉為圭臬。由此可知，中國佛教非原始佛教，已失去佛教的原貌，我們到現在還延用中國式的佛教，值得商榷！
師父深入經藏透徹研究之後，才發現中國佛教或台灣佛教的出家眾，所傳承的食衣住行，大都違背佛陀戒律的本義。佛教傳至中國，出家人的食衣住行已被複雜化。翻開經典，就可以看到佛陀當時的食衣住行狀況。當時沒有裁縫機，出家人簡單一塊布披上就是衣服了；住，則依樹下、山洞、空曠、草茅而居。來到中國卻蓋得富麗堂皇，祠堂、禪堂、寺院、佛堂、大雄寶殿、觀音殿等，連住都複雜化。如此，出家人何能證果？
生活簡單化，心安住當下
修行是愈簡單愈好！不要浪費太多時間在這些食衣住行上，中國的出家眾就是浪費太多的時間在打理食衣住行。寺院愈蓋愈大，得費時打掃，佛陀時代那有時間打掃。出家人著重在修行上，不似在家人要住在遮風擋雨的庭院內。早期出家人乃依樹下、山洞、空曠等處居住，隨處都可住，處處是家，所以佛陀時代的出家人個個都可證得阿羅漢。「凡是生活簡單，修行者才有證果的可能！」請記住師父這句話。修行是沒有什麼訣竅！只要生活簡單化；心安住在當下。無論修什麼法門？總有開悟證果的一天！若花費太多心思與時間在食衣住行上，就沒有時間專注在修行的功課上，將是徒費時間空過一生。
回歸佛陀教法
從民國一百年起，希望正德道場由飲食開始改善，不要再分食，一切都是大鍋飯菜。就像佛陀時代，飯菜麵湯都是合在一缽食用，我們出家人從食開始，回歸於佛陀教法原點。以後用大的快鍋將要吃的飯菜麵湯合起來煮，菜不用切就入鍋、不要加調味料，這樣營養也不會流失，省下烹飪的時間及食材。所以，下次各位來參加八關齋戒時，每個人只帶一個碗就夠了，不需求他人巡堂服務夾菜。
生命有限，不要浪費太多時間在飲食上，人一生扣掉吃飯睡覺的時間所剩無幾
佛陀時代都要出外托缽，現代的出家眾吃飯還要人服務，如此實為不妥。要吃飯，自己服務自己。日後，我們就煮大鍋飯，要吃的人自己用碗裝，不需他人打飯菜，如此，可讓這些到山上服務的志工們，也有時間與大眾一起念佛拜佛。
像這次廚房有十幾位志工為大眾準備三餐，時間就花費在三餐的準備上，使得他們無法修行，生命有限，還待何時。因此，未來一律以大鍋飯菜或大鍋麵為主。
師父個人使用快鍋處理餐食問題，通常將麵、菜混合，十分鐘就煮好一餐，煮一次吃兩餐，平常以麵食為主。早餐則一個饅頭或兩片吐司，加一杯熱泡五縠粉，簡單解決一餐。我吃飯也很快，因為人的生命有限，不希望浪費太多時間在飲食上。人的一生，扣掉吃飯、睡覺的時間，所剩無幾。日後，希望各位來正德道場授八關齋戒要瞭解，莫對食物起分別，希望大家多用心在念佛、拜佛，這才是師父辦八關齋的主要用意！
由缽的三相應意，瞭解佛陀的缽戒
藉此，要向大家介紹大家正在使用的「缽」。 缽，是出家人的食器，出家人托缽乞食，堪受人天供養，故代表「福田」。缽又名「應量器」，有三相應意：「色應意」－缽要灰黑色不可是其他顏色，這是佛陀制定的，主要是令持缽者不起愛染心，戒除愛欲心，戒除喜愛缽之心；「體應意」－缽體質粗糙，不可精工細緻，以鐵質、木質或土瓦燒製成的，不可是珠光寶器，使出家人不起貪欲；「大小量相應」－缽有一定尺寸，要應量而食且過午不可盛裝食物；托缽時，不管有沒有托到食物，都不可超過第七戶人家，含有少欲知足，及深思個人為何與眾生緣淺，發露懺悔，再精進修行。
缽有缽戒，持缽在中國不是托飯吃而是托金錢，這有違佛陀所制的戒律。缽在中國被雜染了，缽是盛食物之用，而不是化緣乞討金錢用的！我們在家人要瞭解這個道理，不要去破壞出家人的戒律，有些出家人不懂這個戒律，我們不要隨聲應附。尤其現在師父已經向大家講解缽戒，以後不得再投錢於出家人缽內，如此使出家人犯戒，相對的在家人也犯戒，無功德可言。
此外，佛陀制有出家人不持金錢戒，可是佛教來到中國卻要在家人持紅包供養師父，這也有違佛陀不持金錢戒，戒律上，出家人只能接受在家人以食、衣、住、藥等四資具的供養。
修行上的自我要求
以上， 可知原始佛教傳到中國許多已悖離佛陀之教導。紅包供養出家師父的陋習， 從中國開始一直到現在還是這樣， 在家人不該直接包紅包供養師父。師父
不得以手接過， 因為一接紅包心就會衡量紅包的大小，就會興起分別心與貪欲。
中國人的紅包文化竟然被引用到佛教界來，這是不當的陋習，雖然這是中國人的禮數問題，但是身為出家人就不應隨波逐流，否則就不叫出家人！將離道愈遠。
師父教給大家的是正法，大家是否能持，則回歸個人。當然修行可以修六十分，也可以修一百分，單看你們怎麼修！修六十分者，下輩子再來修吧！有人修不及格，就被當掉！像師父就是修不及格被當掉，這輩子才會再來！
希望今天早晨的開示，得以增長大家的見聞，有過者改之；該懺悔者懺悔。阿彌陀佛，少造業多念佛！
